大唐酒业：酱酒微量成分的来源于原材料
不同的原料，经过发酵后，所产生的香味物质不一样，所以说白酒的质量与原辅料的品种及质量有着密切关系。高粱可生成醇香、醇厚香味的微量成分。高粱的质量好、颗粒饱满、水分少、支链淀粉高、磷含量高、单宁含量适宜，产酒质量好。相反，则产酒质量差。糯米、硬米可生成醇甜、绵柔
稻壳
秋天种芥菜，巧用3样宝，不烂根不招虫，长得快又嫩，腌菜特香！
秋风吹，芥菜肥，又到了播种芥菜的好时节。最近不少农户反映，为什么自家种的芥菜总爱烂根招虫，长得又慢又老？而村里老把式种的芥菜却绿油油、水灵灵，腌出来的酸菜喷香扑鼻？
千万别按七葱八蒜安排葱、大蒜种植时间，很多人年年不听吃大亏
阳台党先别急着下种，去年我照抄老法子，九月把蒜瓣插进泡沫箱，结果十一月收获一把蒜苗味橡皮——全烂了。